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长治餐饮技术培训班教你制作烧饼

来源:http://changzhi.aygdxx.com/news128502.html发布时间:2019/9/4 16:25:00

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    对于餐饮技术培训班,主要是教导学员们各种小吃,美食的烹饪方法。烧饼是一种较常见的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼等100多个花样。不同种类的烧饼,具有不同的味道,不同的制作方法。餐饮技术培训班将向大家简单的讲一下千层烧饼的具体做法。

    1、先用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐地加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。

    2、将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。

    3、平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

    4、锅放油,依次烙制另外的饼丕。

    这样制作出来的千层烧饼,酥脆好吃,层次分明。虽然千层烧饼的味道很好,做法也并不复杂,但是想要做了美味好吃的千层烧饼,还是要注意很多细节。如果您想要掌握千层烧饼,及其它烧饼的做法,可以报名参加餐饮技术培训班学习。在餐饮技术培训班里可以快速学习及掌握到各种美食的烹饪方法。

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