长治香辣海带丝培训

     凉菜的种类有很多，且凉菜也是宴席上重要的组成部分，凉菜的好坏也将直接关系到食客们对宴席的印象，因此在做凉菜时，除了要注意刀工技术，还需要注意凉菜的色泽搭配，装盘造型等有细节。香辣海带丝是一种较常见的凉菜，且做法非常的简单，易学。

     在做香辣海带丝时，除了要用到新鲜的海带丝，还会用于其它调味料，如干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻等。对于海带丝为了除去除腥味，可在煮海带丝时加入一些白醋，同时这样的做法，也能让海带丝更软，颜色更好看，但是为了确保海带丝的口感，在煮海带丝时不宜太长时间。

     虽然，香辣海带丝的做法看似简单，但想要确保香辣海带丝的味道及口感，在做香辣海带丝的过程中还是需要注意很多细节，因此，报名参加长治香辣海带丝培训也是非常有必要的，通过参加香辣海带丝培训，可掌握一些烹饪技术，更进一步的了解香辣海带丝。

长治凉菜班培训内容：