长治烤羊筋培训

　　羊肋条剔骨后，肉切成块，不需要腌制，穿成串，大约一串四块肉。

　　盐和味精1：1比例混合，再备好孜然，辣面

　　烤制，不要随意翻动，一面烤上脆嘎后，再翻动！肉筋烤制过程中只需要翻动一次，再两面烤熟前，不要撒任何调料，会影响口感！

　　先撒盐和味精的混合调料，再撒孜然，辣面，一定要用肉串互相沾一下，再翻面按照上面顺序撒一遍，就可以享受秘制的原味肉筋！

烧烤班培训内容：