长治鸡蛋灌饼小吃培训

    鸡蛋灌饼即是一道小吃，也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。鸡蛋灌饼的做法也非常的简单，学会后在家中也能做。拿一个干净的盆，放入面粉，少许盐，打入一个鸡蛋，少许葱花，在慢慢少量多次加入水，搅拌均匀成糊状。电饼铛预热，倒入几滴油，等油稍微热一下把黏糊倒进去，中间翻几次面，想吃火大的可以多煎一会，直到两面金黄就可以了。把饼放入盘子里抹上辣酱，尽量用均匀。再加入自己喜欢的配菜。把饼卷起来就可以吃啦。

    做好的鸡蛋灌饼，一定要趁热吃，因为这个时候的口感非常好，外皮酥脆，内瓤松软，配着葱花蛋香，是不败的经典早餐，抹一层酱，更添一层滋味，酱可以随意调制，喜欢什么抹什么。