长治发面烧饼培训

    发面烧饼制作简单，味道可口，外焦黄，里香糯。其实，想要吃发面烧饼的话，除了可以去外面购买，也可以自己在家中制作。如果您不知道怎么做发面烧饼的话，可以看一下发面长治烧饼培训班提供的制作流程。

    在做发面烧饼时，先将面粉用温水加发酵粉活成稍软的面团。放一旁发酵2个小时，发酵后揉进20k猪油再次醒发20分钟。面团在醒发后擀薄皮，撒入少许盐粒，继续擀薄，有五厘米的样子折叠再折叠。折叠好后，切剂子，剂子两端相反扭一下再按扁，成饼坯。醒发10分钟。电饼铛烧热后倒入少许植物油，饼坯擀圆形。饼烙制两面金黄就好了。用手指压一下饼的边沿反弹很好就是熟了。

    另外，在做发面烧饼时，可在面粉发酵后揉进20k猪油，饼烙制出来特绵软，饼坯放电饼铛时候反着放进去，出来层次好看。如果在撒上葱花的话，则能提一步提高观赏性。